Perfekt när man har ett kärt pajrecept som man vill göra glutenfritt utan att krångla till det. En superenkel och helt vansinnigt god glutenfri pajdeg gör jag med mandelmjöl och smör
Ett tips om pajskalet spruckit - vilket det ganska ofta gör med just glutenfria pajdegar - är att snabbt "laga" det med lite ost som får smälta ned i sprickorna genast när det kommer ut ur ugnen
Blanda ihop alla ingredienser till pajdegen. Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva äpplen och blanda i en skål med de torkade kryddorna och honungen
Kakor, pajdegar, blondies, röror, glass. Stort glutenfritt pajskal - en form med löstagbar kant. Den här pajdegen består faktiskt av mestadels just kikärtor